Uống rượu tỏi có tác dụng gì?

uống rượu tỏi có tác dụng gì

Trong dân gian, tỏi được biết đến là một vị thuốc có tác dụng chữa một số bệnh rất hiệu quả. Vậy uống rượu tỏi có tác dụng gì? Hãy đọc bài viết dưới đây để nắm được các công dụng của tỏi ngâm rượu.

Uống rượu tỏi có tác dụng gì?

Tỏi là một loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, có vị cay, mùi hắc, tính ôn, hơi độc. Trong dân gian, tỏi thường được dùng để giải nhiệt, sát khuẩn, giải độc, tiêu nhọt, trừ phong, hạch ở cổ, tiêu đờm… Vì vậy, từ lâu tỏi đã được áp dụng để chữa nhiều bệnh lý.

Trong thành phần của tỏi chứa các hoạt chất acillin, ajoen, liallyl sunfid… Đây đều là những chất có tác dụng kháng viêm, diệt khuẩn, giảm sưng đau, có tác dụng trung hòa các gốc tự do, ngăn chặn virus… Chính vì vậy, tỏi còn được xem như một chất kháng sinh tự nhiên. Bên cạnh đó, trong tỏi còn chứa các dưỡng chất khác như vitamin, canxi, mangan, photpho… Do đó, khi ăn tỏi thường xuyên cũng sẽ cung cấp các dưỡng chất cho cơ thể, gia tăng sức đề kháng, hệ miễn dịch cũng sẽ được cải thiện.

uống rượu tỏi có tác dụng gì

Uống rượu tỏi có tác dụng gì?

Theo Đông y, tỏi ngâm rượu có tác dụng tăng cường sức đề kháng cơ thể và chữa được nhiều bệnh. Mặc dù đây là một phương thuốc quen thuộc, nhưng uống rượu tỏi có tác dụng gì trong chữa bệnh thì không phải ai cũng biết. Theo các nghiên cứu khoa học, rượu tỏi có thể chữa được 4 nhóm bệnh. Bao gồm:

Rượu tỏi có tác dụng chữa bệnh viêm khớp

Trong tỏi có chứa chất oxy hóa nên thường được dùng trong việc điều trị viêm khớp. Đặc biệt, đối với người già, việc xoa bóp bằng rượu tỏi vừa có tác dụng giảm đau và vừa điều trị bệnh hiệu quả.

Bên cạnh đó, thành phần selen có trong tỏi còn giúp ngăn chặn những phản ứng viêm cho cơ thể. Vì vậy, rượu tỏi giúp giảm đau và điều trị viêm khớp nhẹ nhàng nhất là trong thời tiết giao mùa.

Rượu tỏi giúp điều trị bệnh hô hấp

Với tính nóng của tỏi kết hợp với rượu sẽ có tác dụng chữa bệnh viêm họng cực hiệu quả. Bên cạnh đó, tỏi có tính sát khuẩn cao nên có khả năng tiêu đờm và làm sạch cổ họng. Bằng cách dùng rượu để súc miệng hoặc uống một ngụm nhỏ, cổ họng sẽ được làm sạch nhanh chóng. Từ đó tình trạng viêm họng sẽ được thuyên giảm. Ngoài ra, uống rượu tỏi còn giúp điều trị bệnh hô hấp hiệu quả như viêm xoang.

Rượu tỏi giúp bảo vệ tim mạch

Những thành phần có trong tỏi và rượu có khả năng điều chỉnh huyết áp ở mức bình thường, đồng thời giúp phòng ngừa nguy cơ bị xơ vữa động mạch hiệu quả.

Một số chất có trong tỏi như Phitoncid, hoạt tính màu vàng có công dụng đánh tan chất béo, giúp người bệnh thoát khỏi tình trạng máu nhiễm mỡ. Không chỉ vậy, đối với những người bị hở van tim cũng nên sử dụng tỏi thường xuyên để hỗ trợ điều trị bệnh hở van tim hiệu quả hơn.

Rượu tỏi giúp hỗ trợ đường tiêu hóa

Trong tỏi có chứa nhiều axit amin có khả năng lên men tự nhiên. Do đó, tỏi có khả năng tăng cường trao đổi chất và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Đối với những người thường gặp phải các biểu hiện như đầy hơi, khó tiêu, ợ chua hoặc bị viêm loét dạ dày thì nên uống rượu tỏi để giảm thiểu tình trạng này.

Uống rượu ngâm tỏi đen có tác dụng gì?

Tỏi đen được hình thành qua quá trình lên men tỏi thường. Kết quả của quá trình này sẽ tạo ra loại tỏi có màu đen, vị ngọt, không còn mùi cay hăng của tỏi thường và có hàm lượng dinh dưỡng nhiều hơn tỏi thường. Tỏi đen được sử dụng phổ biến ở châu Á, đặc biệt Nhật Bản là nơi sử dụng tỏi đen như một loại gia vị cho các món ăn.

Ngoài cách sử dụng tỏi đen ăn liền thì còn có cách kết hợp để phát huy được hầu hết các tác dụng quý của nó đó là dùng tỏi đen ngâm rượu. Cụ thể:

  • Giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và tạo cảm giác ngon miệng, hấp thụ tốt tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ bệnh nhân viêm dạ dày rất tốt.
  • Rượu tỏi đen còn giúp tăng cường lưu thông máu và giảm đau xương khớp do thoái hóa khớp, viêm khớp, bệnh gout.
  • Rượu tỏi đen có tác dụng hỗ trợ điều trị cực tốt cho bệnh nhân cao huyết áp, phòng ngừa và hạn chế các bệnh tim mạch.
  • Rượu ngâm tỏi đen còn giúp giảm cholesterol xấu trong máu, giảm mỡ máu, hạn chế các bệnh về gan, phòng ngừa xuất hiện tế bào khối u.
  • Rượu tỏi đen còn có công dụng tăng cường sinh lực cho nam giới rất hiệu quả.

Các bạn nên dùng rượu tỏi đen từ 1 – 2 lần/ ngày, mỗi lần chỉ nên uống 1 – 2 chén nhỏ. Tốt nhất nên dùng sau bữa ăn trưa và tối để đảm bảo dinh dưỡng được hấp thụ tối đa dinh dưỡng trong tỏi đen. Không nên dùng quá nhiều rượu tỏi đen vì nó có thể mang đến những tác dụng phụ không mong muốn như nóng trong người, táo bón…

uống rượu tỏi có tác dụng gì

Uống rượu ngâm tỏi đen có tác dụng gì?

Cách ngâm và sử dụng rượu tỏi

Nguyên liệu:

  • Tỏi: 300gr (Ngoài tỏi Lý Sơn, tỏi đen, bạn có thể dùng các loại tỏi thông thường để ngâm rượu).
  • Rượu gạo (loại 40 – 42 độ): 600ml.
  • Chum sành hoặc hũ/chai thủy tinh sạch.

Cách ngâm rượu tỏi:

  • Rửa sạch tỏi và để ráo nước. Tiếp theo, bạn bóc vỏ và xắt lát mỏng. Sở dĩ như vậy vì tỏi khi được cắt mỏng hoặc đập dập, dưới sự xúc tác của phân hóa tố anilaza, chất aliin có trong tỏi sẽ biến thành allicin. Do đó, khi ngâm rượu thì tỏi nên cắt nhỏ hoặc càng đập nát hoạt tính càng cao.
  • Sau đó, bạn xếp tỏi vào chum sành hoặc hũ sạch (loại có nắp đậy) và cho rượu gạo vào sao cho đúng theo tỉ lệ 1 phần tỏi ngâm cùng 2 phần rượu. Tức là 300gr tỏi ngâm cùng 600ml rượu gạo.
  • Sau khi đã đổ rượu vào ngâm, bạn đậy kín nắp và để chum sành hoặc hũ rượu ở nơi sạch sẽ, thoáng mát và khô ráo. Thời gian ngâm rượu là khoảng 2 tuần. Sau khi ngâm đủ thời gian trên thì bạn mới lấy rượu đã ngâm ra dùng.

Cách bảo quản:

Khi đã ngâm rượu tỏi xong, bạn cần bảo quản ở nơi khô thoáng và có nhiệt độ phòng khoảng dưới 25 độ C. Tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Rượu ngâm tỏi có thể sử dụng lâu được nhưng sẽ bị mất những công dụng của nó, vì vậy, thời gian lý tưởng là sử dụng trong khoảng thời gian 1 năm.

Lưu ý, bạn phải dùng loại rượu gạo có nồng độ từ 40 độ đến 42 độ. Đặc biệt không nên dùng loại có nồng độ cao hơn hay thấp hơn yêu cầu thì rượu tỏi sau khi ngâm mới có chất lượng tốt và mới có hiệu quả chữa bệnh cao.

Hy vọng những thông tin trong bài viết đã giúp các bạn hiểu được uống rượu tỏi có tác dụng gì, cũng như biết cách ngâm rượu tỏi mang lại hiệu quả tốt nhất.

Tổng hợp

Facebook Comments
Rate this post